MIAM : les produits

Attention, modification des tarifs à compter du 1er avril 2019.

Je vous propose de la viande fraîche BIO (dates indiquées ci-après en vert) et des conserves :

La VIANDE FRAÎCHE est conditionnée sous vide et proposée en COLIS de morceaux variés

  • COLIS 5 kg au prix de 12,80€/kg
  • COLIS 10kg  au prix de 12,50€/kg (voir composition plus bas)

 

  • DETAIL hors colis au prix de 15€/kg :  chipos nature ou herbes par 5 (350g env.), saucisses (par 3 env. 350g), chair (par 500g env.).
  • Boudins noirs par 2 au prix de 12€/kg.

Prochaine livraison de viande fraîche semaine du 8 octobre, puis début novembre.

  • CONSERVES EN POTS VERRE DE 180G :
    • RILLETTES                            3,80€
    • PÂTÉ DE CAMPAGNE    3,50€
    • PÂTÉ A L’AIL                         3,50€
    • BOUDIN                                 3,80€
    • PATE AUX PRUNEAUX  3,50 €
    • PATE DE FOIE   3,50€

 

 


Composition des colis (exemples):

En 10kg, :

  • 1 rouelle
  • 1 rôti jambon ou filet
  • 1 rôti épaule
  • Des côtes 1ères et échines (emballées par 2)

    Poitrine
  • De la poitrine en tranches (emb. par 2)
  • 2 paquets d’escalopes (emb. par 2)
  • 4 paquets de saucisses (taille Toulouse, emb. par 3)

    Saucisses et chipos
  • 4 paquets de chipolatas nature (emb. par 5)
  • 4 paquets de chipolatas aux herbes (emb. par 5
  • 2 pâtés à cuire de 500g

    Pâté à cuire

En 5kg :

  • 1 rôti
  • Des côtes 1ères et échines (emballées par 2)
  • De la poitrine en tranches (emb. par 2)
  • 1 paquet d’escalopes (emb. 2)
  • 2 paquets de saucisses (taille Toulouse, emb. par 3)
  • 2 paquets de chipolatas nature (emb. par 5)
  • 2 paquets de chipolatas aux herbes (emb. par 5)
  • 1 pâté à cuire de 500g

 Additifs chipos et saucisses : uniquement sel , poivre et aromates.


Conservation de la viande au réfrigérateur pendant 1 à 3 semaines selon les morceau et 6 mois au congélateur (pour une qualité optimale).

 Un colis de 10 kg tient dans le congélateur au-dessus de votre réfrigérateur (25L environ).


visuel_tri_et__Que faire des emballages ?
Le carton sert de rangement ou part en déchetterie et les films plastiques au tri sélectif (Agglo d’Angers).

Les animaux sont abattus à Craon en Mayenne (45km), à l’abattoir municipal. Le boucher, Anjou viande service, à Montreuil-Juigné (5km) les rapporte à son laboratoire pour découper la viande et la conditionner – sous vide – en colis.

Les terrines sont fabriquées à l’atelier De la Terre à l’assiette (Puceul) ou Respect Gourmand (Chemillé).